{"version":"1.0","provider_name":"The Sharp Cook","provider_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/","title":"Hatsukokoro Sentan Chinesisches Kochmesser 200 mm - The Sharp Cook","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"AWbrucvU5w\"><a href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/hatsukokoro-sentan-chinesisches-kochmesser-200-mm\/\">Hatsukokoro Sentan Chinesisches Kochmesser 200 mm<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/hatsukokoro-sentan-chinesisches-kochmesser-200-mm\/embed\/#?secret=AWbrucvU5w\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Hatsukokoro Sentan Chinesisches Kochmesser 200 mm&#8220; &#8211; The Sharp Cook\" data-secret=\"AWbrucvU5w\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Hatsukokoro-Sentan-Chinese-Cleaver-200mm-2-scaled.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1707,"description":"Das chinesische Kochmesser Sentan ist das traditionelle Messer, das fast alle K\u00f6che in chinesischen K\u00fcchen verwenden. Meist ist es sogar das einzige Messer, mit dem sie arbeiten \u2013 f\u00fcr grobe ebenso wie f\u00fcr feinere Aufgaben. Es ist d\u00fcnn und leicht und vor allem zum Schneiden von Gem\u00fcse gedacht. Die Sentan-Reihe wird nach den Vorgaben von Hatsukokoro in China gefertigt. Geschmiedet wird sie aus dem Kohlenstoffstahl White 2 (Shirogami 2), jedoch mit rostfreiem Mantel f\u00fcr eine einfachere Pflege, und hat den traditionellen Griff chinesischer Kochmesser. Die H\u00e4rte liegt bei 62\u00a0HRC. An die 200\u00a0mm muss man sich erst etwas gew\u00f6hnen, danach l\u00e4sst sich das Messer jedoch sehr leicht f\u00fchren.  Marke \/ Schmied Hatsukokoro  Serie: Sentan  Messerart: Chinesisches Kochmesser 200\u00a0mm  Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 195\/295  Schliff: 50\/50 (beidseitig)  Oberfl\u00e4che: Kurouchi  Stahlsorte: Shirogami 2 (White 2) \/ rostfrei ummantelt  Schmiedeverfahren: San Mai  H\u00e4rte (HRC): 60\u201361  Griffart \/ Material \/ Zwinge: Holzgriff \/ Zwinge aus rostfreiem Stahl  R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 2,4  Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 87  Gewicht (g): 289  Hinweise:   &nbsp; https:\/\/youtube.com\/shorts\/k9GFSoM7yus"}