{"version":"1.0","provider_name":"The Sharp Cook","provider_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/","title":"Hatsukokoro Sunaarashi Gyuto 240 mm - The Sharp Cook","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0X202NvRHL\"><a href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/hatsukokoro-sunaarashi-gyuto-240-mm\/\">Hatsukokoro Sunaarashi Gyuto 240 mm<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/hatsukokoro-sunaarashi-gyuto-240-mm\/embed\/#?secret=0X202NvRHL\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Hatsukokoro Sunaarashi Gyuto 240 mm&#8220; &#8211; The Sharp Cook\" data-secret=\"0X202NvRHL\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Hatsukokoro-Sunaarashi-Gyuto-240mm-3.jpg","thumbnail_width":937,"thumbnail_height":937,"description":"Hatsu-Kokoro bedeutet \u201eunschuldiger Geist\u201c. Ein sehr bedeutender Gro\u00dfh\u00e4ndler aus Amagasaki in der Pr\u00e4fektur Hyogo, der mit einigen der besten Handwerker Japans zusammenarbeitet. Hatsukokoro ist seine Hausmarke; die Messer stammen von ungenannten, aber \u00e4u\u00dferst erfahrenen Schmieden. Die Sunaarashi-Serie besticht durch ein wirbelndes, spiegelpoliertes Damastmuster, inspiriert vom \u201eSandsturm\u201c \u2013 so lautet die \u00dcbersetzung von Sunaarashi. Ein sehr d\u00fcnnes Messer aus rostfreiem VG-10-Stahl, geh\u00e4rtet auf 60\u00a0HRC. Das Gyuto \u2013 japanisch f\u00fcr \u201eRindfleischmesser\u201c \u2013 ist das gebr\u00e4uchlichste und grundlegendste aller Messer, die japanische Version des klassischen westlichen Kochmessers. Es ist ein Allzweckmesser f\u00fcr Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse und vieles mehr. Es l\u00e4sst sich mit nahezu allen Schneidtechniken verwenden. 240\u00a0mm ist die richtige Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr Profis und erfahrene Hobbyk\u00f6che.  Marke \/ Schmied: Hatsukokoro  Serie: Sunaarashi  Messerart: Gyuto 240  Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 240 \/ 387  Schliff: 50\/50 (beidseitig)  Oberfl\u00e4che: Damast  Stahlsorte: VG-10  Schmiedeverfahren: Damast  H\u00e4rte (HRC): 62  Griffart \/ Material \/ Zwinge: Achteckig \/ Wenge \/ Horn  R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 1,7 \/ 0,2  Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 51  Gewicht (g): 153  Hinweise:"}