{"version":"1.0","provider_name":"The Sharp Cook","provider_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/","title":"Masakage Yuki Gyuto 210 mm - The Sharp Cook","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"rDNABAvzfW\"><a href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/masakage-yuki-gyuto-210-mm\/\">Masakage Yuki Gyuto 210 mm<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/masakage-yuki-gyuto-210-mm\/embed\/#?secret=rDNABAvzfW\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Masakage Yuki Gyuto 210 mm&#8220; &#8211; The Sharp Cook\" data-secret=\"rDNABAvzfW\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Masakage-Yuki-Gyuto-210mm-3.jpg","thumbnail_width":1080,"thumbnail_height":1080,"description":"Masakage wurde 2007 von Takayuki Shibata gegr\u00fcndet \u2013 vielleicht dem besten Messerschleifer Japans \u2013, um mit einigen der besten Schmiedemeister aus Takefu wie Anryu, Kato, Kurosaki und anderen zusammenzuarbeiten und deren Talent und K\u00f6nnen zu pr\u00e4sentieren. Die Yuki-Linie (Yuki bedeutet \u201eSchnee\u201c) wird von Meister Yoshimi Kato aus White-2-Stahl (Shirogami 2) geschmiedet und ist f\u00fcr einfachere Pflege rostfrei ummantelt. Sie l\u00e4sst sich sehr leicht sch\u00e4rfen und erh\u00e4lt eine unglaublich scharfe Schneide. Mit sch\u00f6ner Nashiji-Oberfl\u00e4che, Wa-Griff aus Magnolienholz und einer Klinge, die ab Werk rasiermesserscharf ist \u2013 von Shibata-san pers\u00f6nlich geschliffen. Das Gyuto \u2013 japanisch f\u00fcr \u201eRindfleischmesser\u201c \u2013 ist das gebr\u00e4uchlichste und grundlegendste aller Messer, die japanische Version des klassischen westlichen Kochmessers. Es ist ein Allzweckmesser f\u00fcr Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse und vieles mehr. Es l\u00e4sst sich mit nahezu allen Schneidtechniken verwenden. 210\u00a0mm ist die gebr\u00e4uchlichste Gr\u00f6\u00dfe \u2013 bei Profis wie bei Hobbyk\u00f6chen.  Marke \/ Schmied: Masakage \/ Yoshimi Kato  Serie: Yuki  Messerart: Gyuto 210\u00a0mm  Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 217\/363  Schliff: 50\/50 (beidseitig)  Oberfl\u00e4che: Nashiji  Stahlsorte: Shirogami 2 (White 2), rostfrei ummantelt  Schmiedeverfahren: San Mai  H\u00e4rte (HRC): 62\u201363  Griffart \/ Material \/ Zwinge: Oval \/ Magnolie \/ rotes Pakkaholz  R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 2,6\/0,3  Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 47,5  Gewicht (g): 148  Hinweise:"}