{"version":"1.0","provider_name":"The Sharp Cook","provider_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/","title":"Masamoto KK Yanagiba 270 mm - The Sharp Cook","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"98SHeyl3mF\"><a href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/masamoto-kk-yanagiba-270-mm\/\">Masamoto KK Yanagiba 270 mm<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/masamoto-kk-yanagiba-270-mm\/embed\/#?secret=98SHeyl3mF\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Masamoto KK Yanagiba 270 mm&#8220; &#8211; The Sharp Cook\" data-secret=\"98SHeyl3mF\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Masamoto-KK-Yanagiba-270mm-3.jpg","thumbnail_width":2096,"thumbnail_height":2096,"description":"Mit einer \u00fcber 150-j\u00e4hrigen Geschichte ist Masamoto eine der bekanntesten und beliebtesten Marken f\u00fcr traditionelle japanische Messer in Japan \u2013 und unter japanischen Sushi-K\u00f6chen weltweit die meistgelobte und meistverkaufte. Die KK-Serie wird mit makelloser Handwerkskunst aus White-2-Kohlenstoffstahl (Shirogami 2) gefertigt und hat eine Kasumi-Oberfl\u00e4che (matte, nebelartige Politur). Dazu kommt der traditionelle D-f\u00f6rmige Masamoto-Griff aus Magnolienholz. Das Yanagiba (\u201eWeidenblattklinge\u201c) ist das traditionelle japanische Sashimi-Messer. Es dient vor allem dazu, Fisch in d\u00fcnne Scheiben zu schneiden, ohne die Zellen des empfindlichen Fischfleisches zu besch\u00e4digen. Es eignet sich auch f\u00fcr Fleisch. 270\u00a0mm ist die g\u00e4ngigste Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr mittlere bis gro\u00dfe Filetst\u00fccke. Wichtiger Hinweis: Dies ist ein Messer aus Kohlenstoffstahl, nicht aus rostfreiem Stahl. Es erfordert sorgf\u00e4ltige Pflege: Sp\u00fclen und trocknen Sie es nach Gebrauch z\u00fcgig ab, bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf und \u00f6len Sie es mit Mineral\u00f6l ein, wenn Sie es l\u00e4ngere Zeit nicht benutzen. Mit der Zeit bildet sich eine Patina, die die Klinge vor Rost sch\u00fctzt. Sollte sich Rost bilden, geben Sie Natron auf die feuchte Klinge, lassen es 10 Minuten einwirken und reiben die Stelle dann vorsichtig mit dem Finger oder einem weichen Schwamm ab. L\u00e4sst sich der Rost so nicht entfernen, kontaktieren Sie uns gern f\u00fcr weitere Hinweise.  Marke \/ Schmied: Masamoto  Serie: KK  Messerart: Yanagiba 270\u00a0mm  Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 265\/430  Schliff: einseitig  Oberfl\u00e4che: Kasumi  Stahlsorte: Shirogami 2 (White 2)  Schmiedeverfahren: Ni-Mai  H\u00e4rte (HRC): 61  Griffart \/ Material \/ Zwinge: D-f\u00f6rmig \/ Magnolie \/ B\u00fcffelhorn  R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 4  Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 38  Gewicht (g): 189  Hinweise:"}