{"version":"1.0","provider_name":"The Sharp Cook","provider_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/","title":"Nigara Anmon Kurozome Nakiri 180 mm - The Sharp Cook","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"LC6ZAfwGlY\"><a href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/nigara-anmon-kurozome-nakiri-180-mm\/\">Nigara Anmon Kurozome Nakiri 180 mm<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/nigara-anmon-kurozome-nakiri-180-mm\/embed\/#?secret=LC6ZAfwGlY\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Nigara Anmon Kurozome Nakiri 180 mm&#8220; &#8211; The Sharp Cook\" data-secret=\"LC6ZAfwGlY\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Nigara-Anmon-Kurozome-Nakiri-170mm-4.jpg","thumbnail_width":1769,"thumbnail_height":1769,"description":"Nigara Hamono wurde vor \u00fcber 350 Jahren von der Region Tsugaru mit der Herstellung japanischer Schwerter beauftragt. Als eine der wenigen adligen Schwertschmiedefamilien Japans hat Nigara diese Kunst bis heute bewahrt. In der Showa-Zeit war der Schwertschmiedemeister der f\u00fcnften Generation, Kunitoshi Nigara, ein legend\u00e4rer Schwertschmied, dessen Werk hoch gelobt wurde und der als nationaler Schatz galt. Heute entwickelt der junge Schmied der achten Generation, Tsuyoshi Yoshizawa (Sohn des Firmenpr\u00e4sidenten Toshiju Yoshizawa), die Familientradition weiter und erschafft einzigartige Messer. Das \u201eAnmon\u201c-Design ist inspiriert vom bewegten Wasser der Anmon-Wasserf\u00e4lle, die am Fu\u00df des zum UNESCO-Welterbe geh\u00f6renden Shirakami-Gebirges nahe der Stadt Hirosaki herabst\u00fcrzen. Alte Buchen- und Kiefernw\u00e4lder umgeben die Anmon-F\u00e4lle, an denen der k\u00fchle Gebirgsbach \u00fcber steile Felsen in die Tiefe st\u00fcrzt. Der Anblick des sprudelnden Wasserfalls verzaubert die Besucher mit seiner mystischen Kraft. Ein wirklich einzigartiges Damastmuster \u2013 keines gleicht dem anderen \u2013 aus SG2-Stahl, einem modernen rostfreien Pulverstahl. Das Nakiri ist das ideale Messer f\u00fcr Gem\u00fcse und daher bei den meisten Vegetariern besonders beliebt. Die Gr\u00f6\u00dfe 180\u00a0mm richtet sich an erfahrene Hobbyk\u00f6che und Profis. Die sehr d\u00fcnne Klinge gleitet m\u00fchelos durch Gem\u00fcse und schont dabei die Zellstruktur \u2013 das kommt Geschmack und Hygiene zugute.  Marke \/ Schmied: Nigara Hamono  Serie: Anmon SG2  Messerart: Nakiri  Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 165 \/ 315  Schliff: 50\/50 (beidseitig)  Oberfl\u00e4che: Damast  Stahlsorte: SG2 (rostfrei)  Schmiedeverfahren: San Mai  H\u00e4rte (HRC): 62  Griffart \/ Material \/ Zwinge: Achteckig \/ Wenge \/ Horn  R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 1,9 \/ 0,2  Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 52  Gewicht (g): 155  Hinweise:"}