{"id":59687,"date":"2021-03-23T07:49:12","date_gmt":"2021-03-23T05:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/"},"modified":"2026-11-07T08:48:49","modified_gmt":"2026-11-07T06:48:49","slug":"sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/","title":{"rendered":"Sakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Einer der f\u00fchrenden Hersteller in Sakai, der \u201eStadt der Messer\u201c, die einst als \u201eVenedig des Ostens\u201c bekannt war. Die seit 600 Jahren ununterbrochene Tradition hat die Marke Sakai Takayuki gepr\u00e4gt und sie zu einer der bekanntesten Marken Japans gemacht. 1982 erhielten diese Messer die seltene Auszeichnung als traditionelles Kunsthandwerk Japans.<\/p>\n

Die Inox-Linie wird von erfahrenen Handwerkern von Hand veredelt und besteht aus rostfreiem AUS-8-Stahl mit westlichem Griff aus POM-Kunststoff. Ab Werk rasiermesserscharf \u2013 eine Linie mit legend\u00e4rem Namen zu erschwinglichen Preisen.<\/p>\n

Das Gyuto \u2013 japanisch f\u00fcr \u201eRindfleischmesser\u201c \u2013 ist das gebr\u00e4uchlichste und grundlegendste aller Messer, die japanische Version des klassischen westlichen Kochmessers. Es ist ein Allzweckmesser f\u00fcr Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse und vieles mehr. Es l\u00e4sst sich mit nahezu allen Schneidtechniken verwenden.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Marke \/ Schmied:<\/td>\nSakai Takayuki<\/td>\n<\/tr>\n
Serie:<\/td>\nInox (westlicher Griff)<\/td>\n<\/tr>\n
Messerart:<\/td>\nGyuto<\/td>\n<\/tr>\n
Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm):<\/td>\n215 \/ 330<\/td>\n<\/tr>\n
Schliff:<\/td>\n50\/50 (beidseitig)<\/td>\n<\/tr>\n
Oberfl\u00e4che:<\/td>\nPoliert<\/td>\n<\/tr>\n
Stahlsorte:<\/td>\nAUS-8 (rostfrei)<\/td>\n<\/tr>\n
Schmiedeverfahren:<\/td>\nMonostahl<\/td>\n<\/tr>\n
H\u00e4rte (HRC):<\/td>\n58\u201360<\/td>\n<\/tr>\n
Griffart \/ Material \/ Zwinge:<\/td>\nPOM-Kunststoff (antibakteriell)<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm):<\/td>\n1,3 \/ 0,3<\/td>\n<\/tr>\n
Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm):<\/td>\n46<\/td>\n<\/tr>\n
Gewicht (g):<\/td>\n183<\/td>\n<\/tr>\n
Hinweise:<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":59696,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1059],"product_cat":[992,928,934,924,967],"product_tag":[1073,1165,1109,1153,1152],"class_list":["post-59687","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-sakai-takayuki","product_cat-prosfores","product_cat-double-bevel","product_cat-gyuto","product_cat-machairia","product_cat-sakai-takayuki","product_tag-210mm","product_tag-aus-8","product_tag-gyalismeno","product_tag-anoxeidoto","product_tag-dytiki-lavi","pa_knife-type-gyuto","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nSakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff - The Sharp Cook<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff - The Sharp Cook\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Einer der f\u00fchrenden Hersteller in Sakai, der \u201eStadt der Messer\u201c, die einst als \u201eVenedig des Ostens\u201c bekannt war. Die seit 600 Jahren ununterbrochene Tradition hat die Marke Sakai Takayuki gepr\u00e4gt und sie zu einer der bekanntesten Marken Japans gemacht. 1982 erhielten diese Messer die seltene Auszeichnung als traditionelles Kunsthandwerk Japans. Die Inox-Linie wird von erfahrenen Handwerkern von Hand veredelt und besteht aus rostfreiem AUS-8-Stahl mit westlichem Griff aus POM-Kunststoff. Ab Werk rasiermesserscharf \u2013 eine Linie mit legend\u00e4rem Namen zu erschwinglichen Preisen. Das Gyuto \u2013 japanisch f\u00fcr \u201eRindfleischmesser\u201c \u2013 ist das gebr\u00e4uchlichste und grundlegendste aller Messer, die japanische Version des klassischen westlichen Kochmessers. Es ist ein Allzweckmesser f\u00fcr Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse und vieles mehr. Es l\u00e4sst sich mit nahezu allen Schneidtechniken verwenden. Marke \/ Schmied: Sakai Takayuki Serie: Inox (westlicher Griff) Messerart: Gyuto Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 215 \/ 330 Schliff: 50\/50 (beidseitig) Oberfl\u00e4che: Poliert Stahlsorte: AUS-8 (rostfrei) Schmiedeverfahren: Monostahl H\u00e4rte (HRC): 58\u201360 Griffart \/ Material \/ Zwinge: POM-Kunststoff (antibakteriell) R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 1,3 \/ 0,3 Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 46 Gewicht (g): 183 Hinweise:\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"The Sharp Cook\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-07T06:48:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Gyuto_210mm_-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\\\/\",\"name\":\"Sakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff - The Sharp Cook\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Gyuto_210mm_-3.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-23T05:49:12+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-07T06:48:49+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Gyuto_210mm_-3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Gyuto_210mm_-3.jpg\",\"width\":1080,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Sakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"The Sharp Cook\",\"description\":\"Europas Messershop\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff - The Sharp Cook","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff - The Sharp Cook","og_description":"Einer der f\u00fchrenden Hersteller in Sakai, der \u201eStadt der Messer\u201c, die einst als \u201eVenedig des Ostens\u201c bekannt war. 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Marke \/ Schmied: Sakai Takayuki Serie: Inox (westlicher Griff) Messerart: Gyuto Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 215 \/ 330 Schliff: 50\/50 (beidseitig) Oberfl\u00e4che: Poliert Stahlsorte: AUS-8 (rostfrei) Schmiedeverfahren: Monostahl H\u00e4rte (HRC): 58\u201360 Griffart \/ Material \/ Zwinge: POM-Kunststoff (antibakteriell) R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 1,3 \/ 0,3 Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 46 Gewicht (g): 183 Hinweise:","og_url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/","og_site_name":"The Sharp Cook","article_modified_time":"2026-11-07T06:48:49+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1080,"url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Gyuto_210mm_-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/","url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/","name":"Sakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff - The Sharp Cook","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Gyuto_210mm_-3.jpg","datePublished":"2021-03-23T05:49:12+00:00","dateModified":"2026-11-07T06:48:49+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Gyuto_210mm_-3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Gyuto_210mm_-3.jpg","width":1080,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-gyuto-210-mm-westlicher-griff\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Sakai Takayuki Inox Gyuto 210 mm, westlicher Griff"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/","name":"The Sharp Cook","description":"Europas Messershop","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/59687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=59687"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=59687"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=59687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}