{"id":59739,"date":"2021-03-23T08:14:37","date_gmt":"2021-03-23T06:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/product\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\/"},"modified":"2026-11-07T08:48:51","modified_gmt":"2026-11-07T06:48:51","slug":"sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\/","title":{"rendered":"Sakai Takayuki Inox Ausbeinmesser 150 mm, westliche Bauart"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Einer der f\u00fchrenden Hersteller in Sakai, der \u201eStadt der Messer\u201c, die einst als \u201eVenedig des Ostens\u201c bekannt war. Die seit 600 Jahren ununterbrochene Tradition hat die Marke Sakai Takayuki gepr\u00e4gt und sie zu einer der bekanntesten Marken Japans gemacht. 1982 erhielten diese Messer die seltene Auszeichnung als traditionelles Kunsthandwerk Japans.<\/p>\n

Die Inox-Linie wird von erfahrenen Handwerkern von Hand veredelt und besteht aus rostfreiem AUS-8-Stahl mit westlichem Griff aus POM-Kunststoff. Ab Werk rasiermesserscharf \u2013 eine Linie mit legend\u00e4rem Namen zu erschwinglichen Preisen.<\/p>\n

Ein Ausbeinmesser in westlicher Bauart. Das Ausbeinmesser dient vor allem zum Ausl\u00f6sen von Knochen aus Fleisch. Mit 150\u00a0mm hat es die ideale Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr diesen Zweck, und die flexible Klinge l\u00e4sst sich m\u00fchelos um die Knochen herum drehen und f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Marke \/ Schmied:<\/td>\nSakai Takayuki<\/td>\n<\/tr>\n
Serie:<\/td>\nInox (westlicher Griff)<\/td>\n<\/tr>\n
Messerart:<\/td>\nAusbeinmesser (westliche Bauart)<\/td>\n<\/tr>\n
Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm):<\/td>\n150 \/ 265<\/td>\n<\/tr>\n
Schliff:<\/td>\n50\/50 (beidseitig)<\/td>\n<\/tr>\n
Oberfl\u00e4che:<\/td>\nPoliert<\/td>\n<\/tr>\n
Stahlsorte:<\/td>\nAUS-8 (rostfrei)<\/td>\n<\/tr>\n
Schmiedeverfahren:<\/td>\nMonostahl<\/td>\n<\/tr>\n
H\u00e4rte (HRC):<\/td>\n58\u201360<\/td>\n<\/tr>\n
Griffart \/ Material \/ Zwinge:<\/td>\nPOM-Kunststoff (antibakteriell)<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm):<\/td>\n1,6 \/ 0,3<\/td>\n<\/tr>\n
Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm):<\/td>\n27<\/td>\n<\/tr>\n
Gewicht (g):<\/td>\n155<\/td>\n<\/tr>\n
Hinweise:<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":59748,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1059],"product_cat":[992,933,924,967,980],"product_tag":[1166,1165,1109,1153,1152],"class_list":["post-59739","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-sakai-takayuki","product_cat-prosfores","product_cat-filetarisma","product_cat-machairia","product_cat-sakai-takayuki","product_cat-exeidikevmena-machairia","product_tag-150mm","product_tag-aus-8","product_tag-gyalismeno","product_tag-anoxeidoto","product_tag-dytiki-lavi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nSakai Takayuki Inox Ausbeinmesser 150 mm, westliche Bauart - The Sharp Cook<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sakai Takayuki Inox Ausbeinmesser 150 mm, westliche Bauart - The Sharp Cook\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Einer der f\u00fchrenden Hersteller in Sakai, der \u201eStadt der Messer\u201c, die einst als \u201eVenedig des Ostens\u201c bekannt war. Die seit 600 Jahren ununterbrochene Tradition hat die Marke Sakai Takayuki gepr\u00e4gt und sie zu einer der bekanntesten Marken Japans gemacht. 1982 erhielten diese Messer die seltene Auszeichnung als traditionelles Kunsthandwerk Japans. Die Inox-Linie wird von erfahrenen Handwerkern von Hand veredelt und besteht aus rostfreiem AUS-8-Stahl mit westlichem Griff aus POM-Kunststoff. Ab Werk rasiermesserscharf \u2013 eine Linie mit legend\u00e4rem Namen zu erschwinglichen Preisen. Ein Ausbeinmesser in westlicher Bauart. Das Ausbeinmesser dient vor allem zum Ausl\u00f6sen von Knochen aus Fleisch. Mit 150\u00a0mm hat es die ideale Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr diesen Zweck, und die flexible Klinge l\u00e4sst sich m\u00fchelos um die Knochen herum drehen und f\u00fchren. Marke \/ Schmied: Sakai Takayuki Serie: Inox (westlicher Griff) Messerart: Ausbeinmesser (westliche Bauart) Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 150 \/ 265 Schliff: 50\/50 (beidseitig) Oberfl\u00e4che: Poliert Stahlsorte: AUS-8 (rostfrei) Schmiedeverfahren: Monostahl H\u00e4rte (HRC): 58\u201360 Griffart \/ Material \/ Zwinge: POM-Kunststoff (antibakteriell) R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 1,6 \/ 0,3 Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 27 Gewicht (g): 155 Hinweise:\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"The Sharp Cook\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-07T06:48:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Boning150mm_-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\\\/\",\"name\":\"Sakai Takayuki Inox Ausbeinmesser 150 mm, westliche Bauart - The Sharp Cook\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Boning150mm_-3.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-23T06:14:37+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-07T06:48:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Boning150mm_-3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/Sakai_Takayuki_Inox_Western_Boning150mm_-3.jpg\",\"width\":1080,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Sakai Takayuki Inox Ausbeinmesser 150 mm, westliche Bauart\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"The Sharp Cook\",\"description\":\"Europas Messershop\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sakai Takayuki Inox Ausbeinmesser 150 mm, westliche Bauart - The Sharp Cook","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-takayuki-inox-ausbeinmesser-150-mm-westliche-bauart\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sakai Takayuki Inox Ausbeinmesser 150 mm, westliche Bauart - The Sharp Cook","og_description":"Einer der f\u00fchrenden Hersteller in Sakai, der \u201eStadt der Messer\u201c, die einst als \u201eVenedig des Ostens\u201c bekannt war. Die seit 600 Jahren ununterbrochene Tradition hat die Marke Sakai Takayuki gepr\u00e4gt und sie zu einer der bekanntesten Marken Japans gemacht. 1982 erhielten diese Messer die seltene Auszeichnung als traditionelles Kunsthandwerk Japans. Die Inox-Linie wird von erfahrenen Handwerkern von Hand veredelt und besteht aus rostfreiem AUS-8-Stahl mit westlichem Griff aus POM-Kunststoff. Ab Werk rasiermesserscharf \u2013 eine Linie mit legend\u00e4rem Namen zu erschwinglichen Preisen. Ein Ausbeinmesser in westlicher Bauart. Das Ausbeinmesser dient vor allem zum Ausl\u00f6sen von Knochen aus Fleisch. Mit 150\u00a0mm hat es die ideale Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr diesen Zweck, und die flexible Klinge l\u00e4sst sich m\u00fchelos um die Knochen herum drehen und f\u00fchren. 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