{"id":60210,"date":"2021-07-10T10:17:32","date_gmt":"2021-07-10T08:17:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/product\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\/"},"modified":"2026-11-07T08:49:08","modified_gmt":"2026-11-07T06:49:08","slug":"sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\/","title":{"rendered":"Sakai Kikumori Wasiki Petty 150 mm"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Messer aus Sakai entwickeln sich seit 600 Jahren stetig weiter. Sakai Kikumori gilt als einer der renommiertesten Hersteller und arbeitet mit einigen Legenden der Region Sakai zusammen, etwa den Schmieden Yoshikazu Tanaka und Shiraki sowie dem Spitzenschleifer Morihiro. Diese hochkar\u00e4tigen Kooperationen reichen bis ins Jahr 1925 zur\u00fcck, als das Unternehmen Kawamura Hamono gegr\u00fcndet wurde.<\/p>\n<p>Die Wasiki-Serie wird aus rostfreiem AUS-8-Stahl gefertigt und hat einen achteckigen Wa-Griff aus Walnuss.<\/p>\n<p>Eines der am h\u00e4ufigsten verwendeten Messer in der K\u00fcche. Ein kleines Allzweckmesser zum Sch\u00e4len, Formen und Schneiden von Obst und Gem\u00fcse, zum Hacken von Kr\u00e4utern und zum Garnieren \u2013 auch f\u00fcr Schnitte in der Hand geeignet. Die Gr\u00f6\u00dfe 150\u00a0mm kann auch die Rolle eines kleinen Gyuto f\u00fcr kleine allt\u00e4gliche Schnitte \u00fcbernehmen.<\/p>\n<table style=\"height: 395px;\" width=\"627\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"223\">Marke \/ Schmied<\/td>\n<td width=\"266\">Sakai Kikumori<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Serie<\/td>\n<td>Wasiki<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Messerart<\/td>\n<td>Petty 150\u00a0mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm)<\/td>\n<td>150 \/ 290<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Schliff<\/td>\n<td>50\/50 (beidseitig)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Oberfl\u00e4che<\/td>\n<td>Poliert<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Stahlsorte<\/td>\n<td>Molybd\u00e4n-Vanadium-Stahl (rostfrei)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Schmiedeverfahren<\/td>\n<td>Monostahl<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>H\u00e4rte (HRC)<\/td>\n<td>60\u201362<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Griffart \/ Material \/ Zwinge<\/td>\n<td>Achteckig \/ Walnuss \/ Holz<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm)<\/td>\n<td>1,6 \/ 0,3<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm)<\/td>\n<td>29<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gewicht (g)<\/td>\n<td>64<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hinweise<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":60221,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1058],"product_cat":[924,939,966],"product_tag":[1166,1165,1170,1109,1070],"class_list":["post-60210","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-sakai-kikumori","product_cat-machairia","product_cat-petty","product_cat-sakai-kikumori","product_tag-150mm","product_tag-aus-8","product_tag-rodoxylo","product_tag-gyalismeno","product_tag-lavi-wa","pa_knife-type-petty","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sakai Kikumori Wasiki Petty 150 mm - The Sharp Cook<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sakai Kikumori Wasiki Petty 150 mm - The Sharp Cook\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Messer aus Sakai entwickeln sich seit 600 Jahren stetig weiter. Sakai Kikumori gilt als einer der renommiertesten Hersteller und arbeitet mit einigen Legenden der Region Sakai zusammen, etwa den Schmieden Yoshikazu Tanaka und Shiraki sowie dem Spitzenschleifer Morihiro. Diese hochkar\u00e4tigen Kooperationen reichen bis ins Jahr 1925 zur\u00fcck, als das Unternehmen Kawamura Hamono gegr\u00fcndet wurde. Die Wasiki-Serie wird aus rostfreiem AUS-8-Stahl gefertigt und hat einen achteckigen Wa-Griff aus Walnuss. Eines der am h\u00e4ufigsten verwendeten Messer in der K\u00fcche. Ein kleines Allzweckmesser zum Sch\u00e4len, Formen und Schneiden von Obst und Gem\u00fcse, zum Hacken von Kr\u00e4utern und zum Garnieren \u2013 auch f\u00fcr Schnitte in der Hand geeignet. Die Gr\u00f6\u00dfe 150\u00a0mm kann auch die Rolle eines kleinen Gyuto f\u00fcr kleine allt\u00e4gliche Schnitte \u00fcbernehmen.  Marke \/ Schmied Sakai Kikumori  Serie Wasiki  Messerart Petty 150\u00a0mm  Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm) 150 \/ 290  Schliff 50\/50 (beidseitig)  Oberfl\u00e4che Poliert  Stahlsorte Molybd\u00e4n-Vanadium-Stahl (rostfrei)  Schmiedeverfahren Monostahl  H\u00e4rte (HRC) 60\u201362  Griffart \/ Material \/ Zwinge Achteckig \/ Walnuss \/ Holz  R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm) 1,6 \/ 0,3  Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm) 29  Gewicht (g) 64  Hinweise\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"The Sharp Cook\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-07T06:49:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Sakai-Kikumori-Wasiki-Petty-150mm-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2477\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2477\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\\\/\",\"name\":\"Sakai Kikumori Wasiki Petty 150 mm - The Sharp Cook\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Sakai-Kikumori-Wasiki-Petty-150mm-2.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-10T08:17:32+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-07T06:49:08+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Sakai-Kikumori-Wasiki-Petty-150mm-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Sakai-Kikumori-Wasiki-Petty-150mm-2.jpg\",\"width\":2477,\"height\":2477},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Sakai Kikumori Wasiki Petty 150 mm\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"The Sharp Cook\",\"description\":\"Europas Messershop\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sakai Kikumori Wasiki Petty 150 mm - The Sharp Cook","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/sakai-kikumori-wasiki-petty-150-mm\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sakai Kikumori Wasiki Petty 150 mm - The Sharp Cook","og_description":"Messer aus Sakai entwickeln sich seit 600 Jahren stetig weiter. 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