Der Markenname \u201eKanetsune\u201c geht auf den ber\u00fchmten Schwertschmied Kanetsune zur\u00fcck, der in der Muromachi-Zeit im 14.\/15. Jahrhundert lebte. Er fertigte au\u00dfergew\u00f6hnlich scharfe und widerstandsf\u00e4hige Katanas, die damals bei vielen Samurai in Japan und auch im Ausland bekannt waren. Einige seiner Schwerter sind im Katana-Museum in Seki ausgestellt.<\/p>\n
Kanetsune gilt als einer der gr\u00f6\u00dften Messerhersteller Japans und fertigt verschiedene Messerserien unter eigenem Namen, aber auch f\u00fcr andere bekannte Messermarken.<\/p>\n
Diese einfache, industriell gefertigte Linie von Kanetsune eignet sich bestens f\u00fcr Einsteiger in die Welt der japanischen Messer, die ein japanisches Messer zu einem \u00e4u\u00dferst g\u00fcnstigen Preis suchen. Die Messer der KC-950-Serie bestehen aus rostfreiem DSR-1K6-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt vom japanischen Stahlhersteller Daido. Die leistungsf\u00e4hige Klinge enth\u00e4lt 0,6\u00a0% Kohlenstoff in einer ausgewogenen Legierung mit Molybd\u00e4n. Die \u201eTsuchime\u201c-Oberfl\u00e4che (Hammerschlag) hilft, dass sich Schnittgut leichter von der Klinge l\u00f6st.<\/p>\n
Das Nakiri erinnert an ein kleines Hackmesser und ist auf Gem\u00fcse spezialisiert. Es ist beidseitig geschliffen und hat eine hohe, d\u00fcnne Klinge. In ganz Japan ist es ein sehr beliebtes Messer. Trotz seiner Gr\u00f6\u00dfe liegt es leicht und wendig in der Hand; die d\u00fcnne Klinge ist f\u00fcr pr\u00e4zise Schnitte ausgelegt. Ideal zum Hacken, Aufschneiden und f\u00fcr den Schubschnitt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":60429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1051],"product_cat":[948,924],"product_tag":[1112,1072,1153,1070],"class_list":["post-60428","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-kanetsune","product_cat-kanetsune","product_cat-machairia","product_tag-165mm","product_tag-sfyrilato","product_tag-anoxeidoto","product_tag-lavi-wa","pa_knife-type-nakiri","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n