Ishizuchi hat seinen Sitz auf der Insel Shikoku in der Pr\u00e4fektur Ehime und nahm die Produktion im Jahr 1920 unter Gr\u00fcnder Tomika Kajiura auf. Wie viele Schmiede jener Zeit konzentrierte sich das Unternehmen zun\u00e4chst auf landwirtschaftliche Werkzeuge und Ger\u00e4te. Heute widmet sich die vierte Generation unter der Leitung von Taketoshi Kajiura ausschlie\u00dflich Messern. Gemeinsam mit Handwerkern aus der Region fertigt sie hochwertige traditionelle Messer zu sehr wettbewerbsf\u00e4higen Preisen.<\/p>\n
Mit seiner hohen Klinge und der abgerundeten Spitze ist das Santoku ein vielseitiges Allroundmesser f\u00fcr Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse. Der Name Santoku bedeutet \u201edrei Tugenden\u201c \u2013 gemeint sind drei Verwendungszwecke. Vor allem zum Hacken und f\u00fcr den Schubschnitt.<\/p>\n
Wichtiger Hinweis: <\/strong>Dies ist ein Messer aus Kohlenstoffstahl, nicht aus rostfreiem Stahl. Es erfordert sorgf\u00e4ltige Pflege: Sp\u00fclen und trocknen Sie es nach Gebrauch z\u00fcgig ab, bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf und \u00f6len Sie es mit Mineral\u00f6l ein, wenn Sie es l\u00e4ngere Zeit nicht benutzen.<\/p>\n Mit der Zeit bildet sich eine Patina, die die Klinge vor Rost sch\u00fctzt. Sollte sich Rost bilden, geben Sie Natron auf die feuchte Klinge, lassen es 10 Minuten einwirken und reiben die Stelle dann vorsichtig mit dem Finger oder einem weichen Schwamm ab. L\u00e4sst sich der Rost so nicht entfernen, kontaktieren Sie uns gern f\u00fcr weitere Hinweise.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n https:\/\/youtube.com\/shorts\/dtg7j1OG2Xg<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":60983,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1049],"product_cat":[945,924,940],"product_tag":[1112,1116,1134,1081,1117,1070],"class_list":["post-60968","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-ishizuchi-tosa-knives","product_cat-ishizuchi","product_cat-machairia","product_cat-santoku","product_tag-165mm","product_tag-aogami-2","product_tag-anthrakas","product_tag-kurouchi","product_tag-grammi-kouroutsi","product_tag-lavi-wa","pa_knife-type-santoku","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n