{"id":62541,"date":"2023-09-13T18:29:55","date_gmt":"2023-09-13T16:29:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/product\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\/"},"modified":"2026-11-07T08:50:42","modified_gmt":"2026-11-07T06:50:42","slug":"masutani-tsuchime-gyuto-185-mm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\/","title":{"rendered":"Masutani Tsuchime Gyuto 185 mm"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Kunio-Messer werden in Echizen hergestellt, der modernen \u201eMesserstadt\u201c Japans. Gef\u00fchrt wird das Unternehmen von Herrn Masutani, einem Schmied in vierter<\/sup> Generation und Bruder des Inhabers von Ryusen Hamono, einer bekannten japanischen Marke. Herr Masutani nutzte seine \u00fcber 30-j\u00e4hrige Erfahrung in der Klingenschmiedekunst und beschloss, selbst Messer zu fertigen \u2013 mit dem Ziel, hochwertige Messer aus besten Materialien zu erschwinglichen Preisen herzustellen.<\/p>\n

Das Gyuto \u2013 japanisch f\u00fcr \u201eRindfleischmesser\u201c \u2013 ist das gebr\u00e4uchlichste und grundlegendste aller Messer, die japanische Version des klassischen westlichen Kochmessers. Es ist ein Allzweckmesser f\u00fcr eine Vielzahl von Aufgaben und unterschiedliche Schneidtechniken. Seine Form eignet sich f\u00fcr die allermeisten Fleisch- und Fischsorten sowie f\u00fcr Gem\u00fcse und Obst. Es l\u00e4sst sich mit nahezu allen Schneidtechniken verwenden.<\/p>\n

Das Gyuto 185\u00a0mm ist ein ideales Kochmesser f\u00fcr Einsteiger und f\u00fcr alle, die in einer kleinen K\u00fcche arbeiten. Mit sch\u00f6ner Hammerschlag-Oberfl\u00e4che (Tsuchime), rostfreiem VG-1-Stahl und westlichem Griff in der Ausf\u00fchrung Scotch.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Marke \/ Schmied:<\/td>\nKunio<\/td>\n<\/tr>\n
Serie:<\/td>\nTsuchime<\/td>\n<\/tr>\n
Messerart:<\/td>\nGyuto<\/td>\n<\/tr>\n
Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm):<\/td>\n185 \/ 310<\/td>\n<\/tr>\n
Schliff:<\/td>\n50\/50 (beidseitig)<\/td>\n<\/tr>\n
Oberfl\u00e4che:<\/td>\nHammerschlag<\/td>\n<\/tr>\n
Stahlsorte:<\/td>\nVG-1<\/td>\n<\/tr>\n
Schmiedeverfahren:<\/td>\nSan Mai<\/td>\n<\/tr>\n
H\u00e4rte (HRC):<\/td>\n61\u201362<\/td>\n<\/tr>\n
Griffart \/ Material \/ Zwinge:<\/td>\nWestlich, Scotch<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm):<\/td>\n1,65 \/ 0,15<\/td>\n<\/tr>\n
Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm):<\/td>\n47<\/td>\n<\/tr>\n
Gewicht (g):<\/td>\n142<\/td>\n<\/tr>\n
Hinweise:<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":62549,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[1053],"product_cat":[992,934,961,924],"product_tag":[1221,1072,1153,1067,1334,1152],"class_list":["post-62541","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-masutani","product_cat-prosfores","product_cat-gyuto","product_cat-masutani","product_cat-machairia","product_tag-185mm","product_tag-sfyrilato","product_tag-anoxeidoto","product_tag-tsuchime","product_tag-vg-1","product_tag-dytiki-lavi","pa_knife-type-gyuto","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nMasutani Tsuchime Gyuto 185 mm - The Sharp Cook<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Masutani Tsuchime Gyuto 185 mm - The Sharp Cook\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kunio-Messer werden in Echizen hergestellt, der modernen \u201eMesserstadt\u201c Japans. 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Das Gyuto 185\u00a0mm ist ein ideales Kochmesser f\u00fcr Einsteiger und f\u00fcr alle, die in einer kleinen K\u00fcche arbeiten. Mit sch\u00f6ner Hammerschlag-Oberfl\u00e4che (Tsuchime), rostfreiem VG-1-Stahl und westlichem Griff in der Ausf\u00fchrung Scotch. Marke \/ Schmied: Kunio Serie: Tsuchime Messerart: Gyuto Klingenl\u00e4nge \/ Gesamtl\u00e4nge (mm): 185 \/ 310 Schliff: 50\/50 (beidseitig) Oberfl\u00e4che: Hammerschlag Stahlsorte: VG-1 Schmiedeverfahren: San Mai H\u00e4rte (HRC): 61\u201362 Griffart \/ Material \/ Zwinge: Westlich, Scotch R\u00fcckenst\u00e4rke an Ferse \/ Spitze (mm): 1,65 \/ 0,15 Klingenh\u00f6he an der Ferse (mm): 47 Gewicht (g): 142 Hinweise:\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"The Sharp Cook\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-07T06:50:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.thesharpcook.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Kunio-Masutani-Tsuchime-Gyuto-185mm-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1716\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1716\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\\\/\",\"name\":\"Masutani Tsuchime Gyuto 185 mm - The Sharp Cook\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/Kunio-Masutani-Tsuchime-Gyuto-185mm-2.jpg\",\"datePublished\":\"2023-09-13T16:29:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-07T06:50:42+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/Kunio-Masutani-Tsuchime-Gyuto-185mm-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/Kunio-Masutani-Tsuchime-Gyuto-185mm-2.jpg\",\"width\":1716,\"height\":1716},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/product\\\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Masutani Tsuchime Gyuto 185 mm\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"The Sharp Cook\",\"description\":\"Europas Messershop\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.thesharpcook.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Masutani Tsuchime Gyuto 185 mm - The Sharp Cook","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.thesharpcook.com\/de\/product\/masutani-tsuchime-gyuto-185-mm\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Masutani Tsuchime Gyuto 185 mm - The Sharp Cook","og_description":"Kunio-Messer werden in Echizen hergestellt, der modernen \u201eMesserstadt\u201c Japans. 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