Είδη Μαχαιριών

Gyutos, yanagibas, usubas, takohikis και πολλά άλλα. Υπάρχουν εκατοντάδες είδη και προφίλ μαχαιριών καθένα από τα οποία έχει συγκεκριμένη χρήση. Διαλέξτε το κατάλληλο για τις ανάγκες σας μαχαίρι και αυτό που σας γεμίζει την καρδιά!

Gyuto

Το πιο πολυχρηστικό μαχαίρι στην κουζίνα. Αυτό το προφίλ μπορεί να κάνει τα πάντα!

Kiritsuke & Santoku

Είναι ένα υβριδικό σχήμα μαχαιριού gyuto και είναι ιδανικό για πιο εξειδικευμένα κοψίματα (όπως φετάρισμα και chop) και αποδίδει καλύτερα με συγκεκριμένες κινήσεις (όπως chopping/draw cuts κ.α.)

Petty - Utility

Τα μικρά, βολικά petty θα γίνουν ο νούμερο 1 βοηθός σας στην κουζίνα. Διατίθενται σε μήκος λεπίδας από 80χιλ. μέχρι 150χιλ.

Nakiri - Usuba

Ο καλύτερος τρόπος να ψιλοκόψετε τα λαχανικά σας!

Sujihiki - Yanagiba

Αυτά τα μαχαίρια φεταρίσματος θα κάνουν τα κοψίματά σας τέλεια, είτε κάνετε κοψίματα shashimi, BBQ είτε φιλετάρετε!

Specialized knives

Honesukis, Debas, Κινεζικοί μπαλτάδες και πολλά ακόμα!

All Available Knives