Tadafusa
Ο ιδρυτής της Tadafusa, Sone Torasaburo ξεκίνησε την εταιρία από το τίποτα, το 23 έτος της εποχής Showa το 1948. Έφτιαξε διάφορα είδη μαχαιριών όπως δρεπάνια, μικρά σπαθιά και κουζινικά μαχαίρια χρησιμοποιώντας τις παραδοσιακές τεχνικές σφυρηλάτησης που έμαθε ως μαθητευόμενος στα χειροποίητα μεταλλικά scales. Σταδιακά άρχισε να εξειδικεύεται στο να φτιάχνει μαχαίρια ψαρέματος αλλά και κουζινικά μαχαίρια για οικιακή και επαγγελματική χρήση όπως και εξειδικευμένα μαχαίρια για νουντλ Soba. Από την αρχή της ίδρυσης της εταιρίας έχουν ως σκοπό να δημιουργήσουν τα καλύτερα μαχαίρια, έχοντας τον ανθρώπινο παράγοντα σε κάθε στάδιο της κατασκευής και να φτιάχνουν το κάθε ένα μαχαίρι με τον μέγιστο ενθουσιασμό.