Kanemoto

Diese Messer werden in Seki hergestellt, einer Stadt, die seit dem 16. Jahrhundert für ihre Schwertschmiede berühmt ist. Ihren Namen tragen sie nach dem vielleicht größten Schwertschmied aller Zeiten, dem berühmten Magoroku Kanemoto (孫六兼元). Diese lange Tradition der Klingenschmiedekunst ist in Seki bis heute lebendig.

Aus dem Sortiment haben wir drei chinesische Kochmesser ausgewählt – zwei aus Kohlenstoffstahl und eines aus rostfreiem Stahl (Inox) –, um alle Anforderungen an diesen besonderen Messertyp abzudecken.