Masutani Nakiri 170 mm, poliert, schwarzes Pakkaholz

Kunio-Messer werden in Echizen hergestellt, der modernen „Messerstadt“ Japans. Geführt wird das Unternehmen von Herrn Masutani, einem Schmied in vierter Generation und Bruder des Inhabers von Ryusen Hamono, einer bekannten japanischen Marke. Herr Masutani nutzte seine über 30-jährige Erfahrung in der Klingenschmiedekunst und beschloss, selbst Messer zu fertigen – mit dem Ziel, hochwertige Messer aus besten Materialien zu erschwinglichen Preisen herzustellen.

Das Nakiri, das an ein kleines Hackmesser erinnert, ist ein Spezialmesser für Gemüse. Es ist beidseitig geschliffen und hat eine hohe, dünne Klinge, die mühelos durch Gemüse gleitet. In Japan und weltweit ist es sehr beliebt, weil sein spezielles Profil die Zubereitung von Gemüse so einfach macht. Trotz seiner Größe liegt es leicht und wendig in der Hand; die dünne Klinge ist für präzise Schnitte ausgelegt. Ideal zum Hacken, Aufschneiden und für den Schubschnitt.

Dieses Nakiri 170 mm aus rostfreiem VG-1-Stahl ist für seine Qualität und Schneidleistung ein echtes Schnäppchen und eignet sich für alle, die in die Welt der japanischen Messer einsteigen, aber einen westlichen Griff bevorzugen. Ideal für alle, die gern Gemüse zubereiten – es gleitet mühelos durch alle Zutaten. Ab Werk rasiermesserscharf.