Name: Hatsukokoro Ginrei Petty 130 mm
Brand: Hatsukokoro
SKU: PET130HATGR
Price: 139 EUR
Availability: InStock

Hatsukokoro Ginrei Petty 130 mm

139 € inkl. MwSt.

Hatsu-Kokoro bedeutet „unschuldiger Geist“. Ein sehr bedeutender Großhändler aus Amagasaki in der Präfektur Hyogo, der mit einigen der besten Handwerker Japans zusammenarbeitet. Hatsukokoro ist seine Hausmarke; die Messer stammen von ungenannten, aber äußerst erfahrenen Schmieden.

Ein wunderschönes Messer mit Nashiji-Oberfläche für alle, die leichte und dünne Messer lieben. Geschmiedet aus Ginsan-Stahl (Silver 3), leicht zu schärfen und zu pflegen. Der achteckige Griff aus einfarbigem Ebenholz passt perfekt zur Schlichtheit und Schönheit dieses Messers.

Das Petty ist eines der am häufigsten verwendeten Messer in der Küche. Ein kleines Allzweckmesser zum Schälen, Formen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Hacken von Kräutern und zum Garnieren – auch für Schnitte in der Hand geeignet.

Marke / Schmied	Hatsukokoro
Serie:	Ginrei
Messerart:	Petty 130 mm
Klingenlänge / Gesamtlänge (mm):	131 / 258
Schliff:	50/50 (beidseitig)
Oberfläche:	Nashiji
Stahlsorte:	Ginsan (Silver 3)
Schmiedeverfahren:	San Mai
Härte (HRC):	61
Griffart / Material / Zwinge:	Wa / Ebenholz (einfarbig)
Rückenstärke an Ferse / Spitze (mm):	2
Klingenhöhe an der Ferse (mm):	30,6
Gewicht (g):	82,3
Hinweise:

Vorrätig

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,3 kg
Klingenlänge	130 mm
Messerart	Petty
Serie	Ginrei
Verwendung	Allzweck
Klingenoberfläche	Nashiji
Zusätzlicher Feinschliff	Ja

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Über die Marke

Hatsukokoro ist die Hausmarke eines der großen japanischen Messergroßhändler. Gefertigt werden die Messer von Schmiedemeistern aus ganz Japan (deren Namen teilweise nicht genannt werden); entstanden sind so herausragende Messer in verschiedenen Serien. In den letzten Jahren ist Hatsukokoro für makellose Klingen, Verarbeitung und Schneidleistung bekannt geworden. Zu den bekannten Kooperationen zählen unter anderem Yoshikane, Nakagawa und Morihiro.