Name: Hatsukokoro Ryuhyo Petty 150 mm
Brand: Hatsukokoro
SKU: PET150HATRYU
Price: 199 EUR
Availability: InStock

Hatsukokoro Ryuhyo Petty 150 mm

199 € inkl. MwSt.

Hatsu-Kokoro bedeutet „unschuldiger Geist“. Ein sehr bedeutender Großhändler aus Amagasaki in der Präfektur Hyogo, der mit einigen der besten Handwerker Japans zusammenarbeitet. Hatsukokoro ist seine Hausmarke; die Messer stammen von ungenannten, aber äußerst erfahrenen Schmieden.

Die Ryuhyo-Serie besticht durch ein schönes Damastmuster. Rostfreier SG2-Pulverstahl, ein sehr dünner Schliff, leicht und wendig – ein Messer für Laser-Liebhaber. Ein achteckiger Wa-Griff aus Olivenholz macht es noch schöner.

Das Petty ist eines der am häufigsten verwendeten Messer in der Küche. Ein kleines Allzweckmesser zum Schälen, Formen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Hacken von Kräutern und zum Garnieren – auch für Schnitte in der Hand geeignet.

Marke / Schmied	Hatsukokoro
Serie:	Ryuhyo
Messerart:	Petty 150 mm
Klingenlänge / Gesamtlänge (mm):	154 / 278
Schliff:	50/50 (beidseitig)
Oberfläche:	Damast, poliert
Stahlsorte:	SG2
Schmiedeverfahren:	Damast
Härte (HRC):	62
Griffart / Material / Zwinge:	Wa / Olivenholz
Rückenstärke an Ferse / Spitze (mm):	1,45
Klingenhöhe an der Ferse (mm):	32
Gewicht (g):	68
Hinweise:

Vorrätig

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,3 kg
Klingenoberfläche	Damast
Messerart	Petty
Klingenlänge	150 mm
Verwendung	Allzweck, Obst & Gemüse

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Über die Marke

Hatsukokoro ist die Hausmarke eines der großen japanischen Messergroßhändler. Gefertigt werden die Messer von Schmiedemeistern aus ganz Japan (deren Namen teilweise nicht genannt werden); entstanden sind so herausragende Messer in verschiedenen Serien. In den letzten Jahren ist Hatsukokoro für makellose Klingen, Verarbeitung und Schneidleistung bekannt geworden. Zu den bekannten Kooperationen zählen unter anderem Yoshikane, Nakagawa und Morihiro.