Hatsukokoro Ryuhyo Μικρό 150mm

Το «Hatsu – Kokoro» σημαίνει «αθώο πνεύμα». Πρόκειται για έναν πολύ σημαντικό χονδρέμπορο από την πόλη Αμαγκασάκι της νομαρχίας Χιόγκο, ο οποίος συνεργάζεται με μερικούς από τους καλύτερους τεχνίτες της Ιαπωνίας. Η μάρκα «Hatsukokoro» είναι η ιδιόκτητη μάρκα της εταιρείας, με προϊόντα που κατασκευάζονται από σιδηρουργούς των οποίων τα ονόματα δεν αποκαλύπτονται, αλλά οι οποίοι συγκαταλέγονται μεταξύ των πιο έμπειρων του κλάδου.

Η σειρά Ryuhyo διαθέτει ένα πανέμορφο μοτίβο Δαμασκού. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα SG-2 σε μορφή σκόνης, με πολύ λεπτή λείανση, ελαφρύ και ευκίνητο – αυτό είναι ένα μαχαίρι για τους λάτρεις των λεπτών μαχαιριών. Συμπληρώνεται με οκταγωνική λαβή Wa από ξύλο ελιάς, που το κάνει ακόμα πιο όμορφο.

Το μαχαίρι «Petty» είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μαχαίρια στην κουζίνα. Πρόκειται για ένα μικρό μαχαίρι γενικής χρήσης που χρησιμοποιείται για το ξεφλούδισμα, το διαμόρφωμα και το κόψιμο φρούτων και λαχανικών, το ψιλοκόψιμο βοτάνων και τη δημιουργία γαρνιτούρων, ενώ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κοψίματα με το χέρι.