Sakai Takayuki Grand Chef Lachsmesser 270 mm

Einer der führenden Hersteller in Sakai, der „Stadt der Messer“, die einst als „Venedig des Ostens“ bekannt war. Die seit 600 Jahren ununterbrochene Tradition hat die Marke Sakai Takayuki geprägt und sie zu einer der bekanntesten Marken Japans gemacht. 1982 erhielten diese Messer die seltene Auszeichnung als traditionelles Kunsthandwerk Japans.

Ein spezielles Lachsmesser mit 270 mm, das sich auch für andere feine Schneidarbeiten eignet (etwa für Prosciutto). Mit seiner Klinge aus rostfreiem schwedischem Stahl von Böhler-Uddeholm und dem antibakteriellen Griff aus POM-Kunststoff ist es das perfekte Werkzeug, um Lachs – und nicht nur Lachs – in hauchdünne Scheiben zu schneiden.