Sakai Takayuki Inox Ausbeinmesser 150 mm, japanische Bauart

Einer der führenden Hersteller in Sakai, der „Stadt der Messer“, die einst als „Venedig des Ostens“ bekannt war. Die seit 600 Jahren ununterbrochene Tradition hat die Marke Sakai Takayuki geprägt und sie zu einer der bekanntesten Marken Japans gemacht. 1982 erhielten diese Messer die seltene Auszeichnung als traditionelles Kunsthandwerk Japans.

Die Inox-Linie wird von erfahrenen Handwerkern von Hand veredelt und besteht aus rostfreiem AUS-8-Stahl mit westlichem Griff aus POM-Kunststoff. Ab Werk rasiermesserscharf – eine Linie mit legendärem Namen zu erschwinglichen Preisen.

Ein Ausbeinmesser in östlicher Bauart. Das Ausbeinmesser dient vor allem zum Auslösen von Knochen aus Fleisch. Mit 150 mm hat es die ideale Größe für diesen Zweck, und die flexible Klinge lässt sich mühelos um die Knochen herum drehen und führen.