Mizuno Tanrenzo Ginsan Ai Deba 165 mm

Η Mizuno Tanrenjo, που ιδρύθηκε το 1872 από τον μάστορα μαχαιροποιό Τορακίτσι Μιζούνο στην πόλη Σακάι της Οσάκα, έγινε γνωστή για την κατασκευή των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών «Sakai Uchi».

Εδώ και 5 γενιές, η οικογένεια Μιζούνο αναγνωρίζεται ως μία από τις σημαντικότερες οικογένειες τεχνιτών στην Ιαπωνία. Ένα «Mayokegama» (δρεπάνι που αποτρέπει το κακό), κατασκευασμένο από τον σιδηρουργό^{της 2ης} γενιάς Masanori Mizuno, κοσμεί ακόμη και σήμερα την οροφή του ναού Houryuji στη Νάρα, το παλαιότερο πενταόροφο κτίριο της Ιαπωνίας, το οποίο έχει χαρακτηριστεί Εθνικό Θησαυρό και μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO.

Το εργαστήριο Mizuno Tanrenzo αποτελεί εδώ και χρόνια το αγαπημένο της Ιαπωνικής Βασιλικής Οικογένειας και έχει δεχτεί επισκέψεις από μέλη της. Σήμερα διευθύνεται από τον σιδηρουργό^{της 5ης} γενιάς, Jun Mizuno, με την πολύτιμη βοήθεια της συζύγου του, Nanako, η οποία φροντίζει όλες τις δραστηριότητες που δεν σχετίζονται με τη σιδηρουργία.

Λόγω της εκπληκτικής δεξιοτεχνίας του, ο Jun Mizuno έχει επιλεγεί από δύο από τα σημαντικότερα ιερά της Ιαπωνίας, τα οποία επέλεξαν τα κατάνα του για να ενταχθούν στις μόνιμες συλλογές τους.

Αυτή η σειρά είναι χειροποίητη και ακονισμένη από ανοξείδωτο χάλυβα Ginsan (Silver-3), έναν από τους πιο αγνούς ιαπωνικούς ανοξείδωτους χάλυβες. Συχνά συγκρίνεται με τον Shirogami και εκτιμάται για τη μακροχρόνια διατήρηση της κοπτικής ικανότητας και την ευκολία ακονίσματος. Φινίρισμα «Kasumi» και όμορφη λαβή από μαύρο σανταλόξυλο με μαύρα κέρατα βουβαλιού και χάλκινα δαχτυλίδια και στα δύο άκρα.

Σημαντική σημείωση: Είναι συνηθισμένο τα χειροποίητα ιαπωνικά μαχαίρια να μην είναι ακονισμένα στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους όταν βγαίνουν από τη συσκευασία τους. Αυτό οφείλεται στην ιαπωνική νοοτροπία, σύμφωνα με την οποία ο ιδιοκτήτης και ο χρήστης πρέπει να αναλάβουν την τελική ακονίσματος των μαχαιριών τους. Αυτό ισχύει και για τα μαχαίρια Mizuno Tanrenzo.

Αν δεν έχετε εμπειρία στο ακόνισμα, αφήστε μας να κάνουμε ένα επιπλέον ακόνισμα στο μαχαίρι σας, ώστε να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές του, κάνοντας κλικ στην επιλογή «Επιπλέον ακόνισμα».