Sakai Takayuki, μαχαίρι Petty 150 mm από ανοξείδωτο χάλυβα με δυτική λαβή

Name: Sakai Takayuki, μαχαίρι Petty 150 mm από ανοξείδωτο χάλυβα με δυτική λαβή
Brand: Sakai Takayuki
SKU: PET150TAKWE
Availability: InStock

88 €

Ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές στην πόλη Σακάι, γνωστή ως η «πόλη των μαχαιριών», η οποία παλαιότερα ονομαζόταν «Βενετία της Ανατολής». Η παράδοση 600 ετών, που συνεχίζεται αδιάλειπτα, ανέδειξε τη μάρκα Sakai Takayuki, καθιστώντας την μία από τις πιο διάσημες σήμερα στην Ιαπωνία. Το 1982, αυτά τα μαχαίρια απέσπασαν τη σπάνια διάκριση να χαρακτηριστούν ως Παραδοσιακές Τέχνες και Χειροτεχνίες.

Η σειρά προϊόντων Inox φέρει χειροποίητη φινίρισμα από έμπειρους τεχνίτες και κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και λαβή δυτικού τύπου από ρητίνη POM. Με κοφτερότητα ξυραφιού από την πρώτη στιγμή, πρόκειται για μια σειρά που φέρει ένα θρυλικό όνομα σε προσιτές τιμές.

Ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μαχαίρια στην κουζίνα. Ένα μικρό, γενικής χρήσης μαχαίρι που χρησιμοποιείται για ξεφλούδισμα, διαμόρφωση και τεμαχισμό φρούτων και λαχανικών, ψιλοκόψιμο βοτάνων και δημιουργία γαρνιτούρων που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε κοπές στο χέρι.

Μάρκα / Σιδηρουργός:	Sakai Takayuki
Σειρά:	Inox (Δυτική λαβή)
Τύπος μαχαιριού:	Μικρό μαχαίρι
Μήκος λεπίδας / Συνολικό μήκος (mm):	155 / 265
Λείανση:	50 / 50
Φινίρισμα:	Γυαλισμένο
Τύπος χάλυβα:	AUS-8 (ανοξείδωτος)
Μέθοδος σφυρηλάτησης:	Monosteel
Σκληρότητα HRC:	58 – 60
Τύπος λαβής / Υλικό / Ακροφύσιο:	Ρητίνη POM (αντιβακτηριακή)
Πάχος σπονδυλικής στήλης στη βάση / στην άκρη (mm):	1,5 / 0,3
Ύψος λεπίδας στη βάση (mm):	29
Βάρος σε γραμμάρια:	100
Σημειώσεις:

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: PET150TAKWE Κατηγορίες: Petty, Sakai Takayuki, Μαχαίρια Ετικέτες: 150mm, AUS-8, Ανοξείδωτο, Γυαλισμένο, Δυτική λαβή

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	0,3 κ.
Φινίρισμα λεπίδας	Γυαλισμένο
Τύπος μαχαιριού	Petty
Μέγεθος λεπίδας	150mm
Χρησιμοποιείται για	Γενικής χρήσης, Λαχανικά & Φρούτα

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Sakai Takayuki, μαχαίρι Petty 150 mm από ανοξείδωτο χάλυβα με δυτική λαβή”

About brand

Με ιστορία που ξεπερνά τα 600 χρόνια, η Σακάι θεωρείται η «πατρίδα» των ιαπωνικών μαχαιριών. Ακολουθώντας τις ίδιες τεχνικές και την ίδια δεξιοτεχνία που δημιούργησαν τον μύθο της Κατάνα, η Sakai Takayuki εξακολουθεί να κατασκευάζει μέχρι και σήμερα μερικά από τα πιο περιζήτητα μαχαίρια από τους Ιάπωνες σεφ. Λέγεται ότι το 80% των μαχαιριών που χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες σεφ στην Ιαπωνία κατασκευάζονται στη Σακάι.