Hatsukokoro Ginrei Petty 130 mm

Το «Hatsu – Kokoro» σημαίνει «αθώο πνεύμα». Πρόκειται για έναν πολύ σημαντικό χονδρέμπορο από την πόλη Αμαγκασάκι της νομαρχίας Χιόγκο, ο οποίος συνεργάζεται με μερικούς από τους καλύτερους τεχνίτες της Ιαπωνίας. Η μάρκα «Hatsukokoro» είναι η ιδιόκτητη μάρκα της εταιρείας, με προϊόντα που κατασκευάζονται από σιδηρουργούς των οποίων τα ονόματα δεν αποκαλύπτονται, αλλά οι οποίοι συγκαταλέγονται μεταξύ των πιο έμπειρων του κλάδου.

Ένα πανέμορφο μαχαίρι με φινίρισμα Nashiji για τους λάτρεις των ελαφριών και λεπτών μαχαιριών. Σφυρηλατημένο από χάλυβα Ginsan (Silver-3), εύκολο στο ακόνισμα και τη συντήρηση. Η οκταγωνική λαβή από έβενο ταιριάζει απόλυτα με την απλότητα και την ομορφιά αυτού του μαχαιριού.

Το μαχαίρι «Petty» είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα μαχαίρια στην κουζίνα. Πρόκειται για ένα μικρό μαχαίρι γενικής χρήσης που χρησιμοποιείται για το ξεφλούδισμα, το σχηματισμό και το κόψιμο φρούτων και λαχανικών, το ψιλοκόψιμο βοτάνων και τη δημιουργία γαρνιτούρων, ενώ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κοψίματα με το χέρι.