Hokiyama Sakon Ginga Deba 150 – Αριστερό
233 €
Η εταιρεία Hokiyama, που ιδρύθηκε πριν από περισσότερα από 100 χρόνια, το 1919, από τον Tokie Hokiyama στην Τόσα – στο νησί Σικόκου –, βασίζεται σε ένα τρίγωνο αξιών:
Παράδοση, καινοτομία και πρακτικότητα.
Διατηρούν την αρχική μέθοδο σφυρηλάτησης με επένδυση, που έχει καλλιεργηθεί κατά τη διάρκεια των 800 χρόνων ιστορίας της μαχαιροποιίας της Τόσα, με το πνεύμα του τεχνίτη και τη φιλοδοξία να επιφέρουν περαιτέρω καινοτομίες για το μέλλον. Παράλληλα με την κατασκευή παραδοσιακών μαχαιριών, συνεχίζουν να αναζητούν σύγχρονες τεχνολογίες, υλικά και μεθόδους κατασκευής, προσπαθώντας πάντα να αναπτύσσουν πιο εκλεπτυσμένα προϊόντα με στόχο την περαιτέρω εξέλιξη.
Η σειρά Sakon Ginga είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα Silver-3 (Gingami) με επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα SUS-405 και διαθέτει παραδοσιακή λαβή Wa από ξύλο μανόλιας.
Το Deba είναι ένα μαχαίρι με μονή λοξότμηση, σχεδιασμένο παραδοσιακά για το φιλετάρισμα ψαριών μικρού και μεσαίου μεγέθους. Σήμερα, χρησιμοποιείται από πολλούς και για τον τεμαχισμό και το φιλετάρισμα μικρών πουλερικών. Η βαριά και στιβαρή κατασκευή του του επιτρέπει να κόβει εύκολα μικρά κόκαλα ψαριών και πουλερικών, αλλά δεν συνιστάται για μεγαλύτερα κόκαλα, καθώς ενδέχεται να σπάσει. Το μέγεθος των 150 mm προορίζεται για το φιλετάρισμα μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους ψαριών. ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΑΡΙΣΤΕΡΟΧΕΙΡΕΣ
| Μάρκα / Σιδηρουργός: | Hokiyama |
| Σειρά: | Ginga |
| Τύπος μαχαιριού: | Deba 150 – Για αριστερόχειρες |
| Μήκος λεπίδας / Συνολικό μήκος (mm): | 150 / 290 |
| Λείανση: | Μονή λοξότμηση |
| Φινίρισμα: | Γυαλισμένο |
| Τύπος χάλυβα: | Ginsan |
| Μέθοδος σφυρηλάτησης: | San Mai |
| Σκληρότητα HRC: | 62 |
| Τύπος λαβής / Υλικό / Ακροφύσιο: | Οβάλ / Μαγνολία / Πλαστικό |
| Πάχος σπονδυλικής στήλης στη βάση / στην άκρη (mm): | 6,5 / 0,8 |
| Ύψος λεπίδας στη βάση (mm): | 50 |
| Βάρος (gr): | 235 |
| Σημειώσεις: |
Σε απόθεμα
[fusion_youtube id=”https://youtube.com/shorts/onuU7czoZnA” alignment=”center” width=”” height=”” autoplay=”false” mute=”false” api_params=”” title_attribute=”” video_facade=”” thumbnail_size=”auto” margin_top=”” margin_bottom=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” css_id=”” structured_data=”off” video_upload_date=”” video_duration=”” video_title=”” video_desc=””][/fusion_youtube]
| Βάρος | 0,3 κ. |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Deba |
| Μέγεθος λεπίδας | 150mm |
| Χρησιμοποιείται για | Ψάρι |

Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.