Tetsuhiro VG-10 Gyuto 175 mm
Tetsuhiro VG-10 Gyuto 175 mm Original price was: 88 €.Η τρέχουσα τιμή είναι: 74 €.
Back to products
Tetsuhiro VG-10 Nakiri 160 mm
Tetsuhiro VG-10 Nakiri 160 mm Original price was: 88 €.Η τρέχουσα τιμή είναι: 74 €.

Tetsuhiro VG-10 Gyuto 210 mm

104 

Η εταιρεία μαχαιριών Tetsuhiro ιδρύθηκε το 1945 στην περιοχή Σάντζο από τον Τετσούο Κιριού, μακροχρόνιο μαθητή του Γιοσίγιο Κνάιφ.

Άρχισε να ειδικεύεται στα παραδοσιακά μαχαίρια με μονή λοξότμηση και σύντομα έγινε μια πολύ αναγνωρισμένη μάρκα στην περιοχή του Σάντζο – μία από τις πιο φημισμένες περιοχές παραγωγής μαχαιριών.

Με την εισαγωγή των ανοξείδωτων χαλύβων στην ιαπωνική μαχαιροποιία, πραγματοποίησαν σημαντικές επενδύσεις σε μηχανήματα και κατάφεραν να παράγουν εξαιρετικά μαχαίρια σε μεγαλύτερη κλίμακα. Αυτό τους έδωσε τη δυνατότητα να κατασκευάζουν εξαιρετικά μαχαίρια σε ανταγωνιστικές τιμές.

Σήμερα, ο Τετσουχίρο είναι γνωστός ως ένας από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές μαχαιριών από ανοξείδωτο χάλυβα με χειροποίητο φινίρισμα στην Ιαπωνία.

Η σειρά VG-10 διαθέτει ως βασικό υλικό τον περίφημο ανοξείδωτο χάλυβα VG-10 και επένδυση από μαλακότερο χάλυβα SUS. Διαθέτουν σατινέ/γυαλισμένο φινίρισμα και εργονομική λαβή δυτικού τύπου.

Το Gyuto, που στα ιαπωνικά σημαίνει «μαχαίρι για κρέας», είναι το πιο συνηθισμένο και βασικό από όλα τα μαχαίρια, η ιαπωνική εκδοχή του κλασικού δυτικού μαχαιριού σεφ. Χρησιμοποιείται ως μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων, κατάλληλο για κρέας, ψάρι, λαχανικά και άλλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με σχεδόν όλες τις διαφορετικές τεχνικές κοπής. Το μήκος των 210 mm είναι το πιο συνηθισμένο μέγεθος, πρακτικό τόσο για επαγγελματίες όσο και για ερασιτέχνες μάγειρες.

Μάρκα / Σιδηρουργός: Tetsuhiro
Σειρά: VG-10
Τύπος μαχαιριού: Gyuto 210
Μήκος λεπίδας / Συνολικό μήκος (mm): 211 / 338
Μείξη: 50/50
Φινίρισμα: Σατινέ γυαλισμένο
Τύπος χάλυβα: VG-10
Μέθοδος σφυρηλάτησης: San Mai
Σκληρότητα HRC: 61
Τύπος λαβής / Υλικό / Ακροφύσιο: Δυτικού τύπου / Μαύρο Micarta
Πάχος σπονδυλικής στήλης στη βάση / στην άκρη (mm): 1,8 / 0,3
Ύψος λεπίδας στη βάση (mm): 46
Βάρος (gr): 183
Σημειώσεις:

 

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: GYU210TETSVG Κατηγορίες: , , , Ετικέτες: , , , ,
Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος0,3 κ.
Φινίρισμα λεπίδαςΓυαλισμένο
Τύπος μαχαιριού
Μέγεθος λεπίδας210mm
Χρησιμοποιείται γιαΓενικής χρήσης
Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Tetsuhiro VG-10 Gyuto 210 mm”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

About brand
Η εταιρεία μαχαιριών Tetsuhiro ιδρύθηκε το 1945 στην περιοχή Σάντζο από τον Τετσούο Κιριού, μακροχρόνιο μαθητή του Γιοσίγιο Κνάιφ. Ξεκίνησε να ειδικεύεται στα παραδοσιακά μαχαίρια με μονή λοξότμηση και σύντομα εξελίχθηκε σε μια πολύ σεβαστή μάρκα στην περιοχή Σάντζο – μία από τις πιο φημισμένες περιοχές παραγωγής μαχαιριών. Με την εισαγωγή του ανοξείδωτου χάλυβα στην ιαπωνική μαχαιροποιία, η εταιρεία πραγματοποίησε σημαντικές επενδύσεις σε μηχανήματα και κατάφερε να παράγει εξαιρετικά μαχαίρια σε μεγαλύτερη κλίμακα. Αυτό της έδωσε τη δυνατότητα να κατασκευάζει εξαιρετικά μαχαίρια σε ανταγωνιστικές τιμές. Σήμερα, η Tetsuhiro είναι γνωστή ως ένας από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές μαχαιριών από ανοξείδωτο χάλυβα με χειροποίητο φινίρισμα στην Ιαπωνία.