Μαχαίρι αποστέωσης Inox Sakai Takayuki 150 mm Eastern

Name: Μαχαίρι αποστέωσης Inox Sakai Takayuki 150 mm Eastern
Brand: Sakai Takayuki
SKU: BON150TAKEA
Availability: InStock

120 €

Ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές στην πόλη Σακάι, γνωστή ως η «πόλη των μαχαιριών», η οποία παλαιότερα ονομαζόταν «Βενετία της Ανατολής». Η παράδοση 600 ετών, που συνεχίζεται αδιάλειπτα, ανέδειξε τη μάρκα Sakai Takayuki, καθιστώντας την μία από τις πιο διάσημες σήμερα στην Ιαπωνία. Το 1982, αυτά τα μαχαίρια απέσπασαν τη σπάνια διάκριση να χαρακτηριστούν ως Παραδοσιακές Τέχνες και Χειροτεχνίες.

Η σειρά προϊόντων Inox φέρει χειροποίητη φινίρισμα από έμπειρους τεχνίτες και κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και λαβή δυτικού τύπου από ρητίνη POM. Με κοφτερότητα ξυραφιού από την πρώτη στιγμή, αυτή η σειρά φέρει ένα θρυλικό όνομα και διατίθεται σε προσιτές τιμές.

Ένα μαχαίρι αποστέωσης κατασκευασμένο σύμφωνα με την ανατολική παράδοση. Το μαχαίρι αποστέωσης χρησιμοποιείται κυρίως για την αποστέωση του κρέατος. Με μήκος 150 mm, έχει το ιδανικό μέγεθος για τη χρήση αυτή, ενώ η εύκαμπτη λάμα του διευκολύνει τις κινήσεις περιστροφής και συστροφής γύρω από τα οστά.

Μάρκα / Σιδηρουργός:	Sakai Takayuki
Σειρά:	Inox (Δυτική λαβή)
Τύπος μαχαιριού:	Για αποστέωση (ανατολικού τύπου)
Μήκος λεπίδας / Συνολικό μήκος (mm):	155 / 275
Λείανση:	50 / 50
Φινίρισμα:	Γυαλισμένο
Τύπος χάλυβα:	AUS-8 (ανοξείδωτος)
Μέθοδος σφυρηλάτησης:	Monosteel
Σκληρότητα HRC:	58 – 60
Τύπος λαβής / Υλικό / Ακροφύσιο:	Ρητίνη POM (αντιβακτηριακή)
Πάχος σπονδυλικής στήλης στη βάση / στην άκρη (mm):	1,7 / 0,4
Ύψος λεπίδας στη βάση (mm):	40
Βάρος σε γραμμάρια:	177
Σημειώσεις:

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: BON150TAKEA Κατηγορίες: Sakai Takayuki, Εξειδικευμένα μαχαίρια, Μαχαίρια, Φιλετάρισμα Ετικέτες: AUS-8, Ανοξείδωτο, Γυαλισμένο, Δυτική λαβή

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	0,3 κ.
Φινίρισμα λεπίδας	Γυαλισμένο
Μέγεθος λεπίδας	180mm
Χρησιμοποιείται για	BBQ

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Μαχαίρι αποστέωσης Inox Sakai Takayuki 150 mm Eastern”

About brand

Με ιστορία που ξεπερνά τα 600 χρόνια, η Σακάι θεωρείται η «πατρίδα» των ιαπωνικών μαχαιριών. Ακολουθώντας τις ίδιες τεχνικές και την ίδια δεξιοτεχνία που δημιούργησαν τον μύθο της Κατάνα, η Sakai Takayuki εξακολουθεί να κατασκευάζει μέχρι και σήμερα μερικά από τα πιο περιζήτητα μαχαίρια από τους Ιάπωνες σεφ. Λέγεται ότι το 80% των μαχαιριών που χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες σεφ στην Ιαπωνία κατασκευάζονται στη Σακάι.