Dao Vua Σειρά V-3 Ψηλό μαχαίρι Nakiri 180 mm

Η Dao Vua είναι μια βιετναμέζικη μάρκα που πρόσφατα απέκτησε πολύ καλή φήμη χάρη στην εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής που προσφέρει. Τα χειροποίητα μαχαίρια της, τα οποία κατασκευάζονται από μέλη της οικογένειας και της τοπικής κοινότητας, αποτελούν την ιδανική επιλογή για όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κόσμο των χειροποίητων μαχαιριών. Εξάγουν το 50% της παραγωγής τους στις ΗΠΑ, όπου έχουν αρχίσει να γίνονται δημοφιλείς μεταξύ όσων αναζητούν ένα χειροποίητο μαχαίρι χωρίς να «ξεσπάσουν το πορτοφόλι τους».

Η σειρά V-3 είναι κατασκευασμένη από ανθρακούχο χάλυβα 52100, εξ ολοκλήρου με το χέρι, με σκληρότητα HRC61. Διαθέτει φινίρισμα Nashiji / Hammered και εργονομική ξύλινη λαβή από έβενο και παλίσανδρο.

Αυτό το μαχαίρι Dao Vua Nakiri έχει ιδιαίτερο σχήμα με πιο καμπυλωτό προφίλ από τα συνηθισμένα ιαπωνικά μαχαίρια, διαθέτει ψηλότερη λάμα (κάπου ανάμεσα στο κινέζικο μαχαίρι κοπής και το Nakiri) και έχει μια υπέροχη ρουστίκ εμφάνιση. Μια πολύ όμορφη χειροποίητη λαβή συμπληρώνει αυτή την εξαιρετική επιλογή για όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κόσμο των χειροποίητων μαχαιριών ή για όσους δεν μπορούν να αγοράσουν ένα ιαπωνικό χειροποίητο μαχαίρι.

Σημαντική Σημείωση: Τα μαχαίρια Dao Vua είναι πλήρως χειροποίητα και επομένως μπορεί να έχουν ατέλειες στο φινίρισμα ή την ευθύτητα. Παραδίδονται χωρίς κουτί (αλλά πολύ καλά προστατευμένα) και συνιστάται ανεπιφύλακτα επιπλέον υπηρεσία ακονίσματος, καθώς η κόψη τους «από το κουτί» μπορεί να βελτιωθεί δραστικά.

Οι λαβές διατίθενται σε διαφορετικά χρώματα και ενδέχεται να διαφέρουν από αυτή που βλέπεις στην εικόνα. Αν θέλεις να είσαι σίγουρος για το χρώμα της λαβής, επικοινώνησε μαζί μας μέσω email ή messenger.

Σημαντική Σημείωση: Πρόκειται για μαχαίρι από ανθρακούχο χάλυβα και όχι ανοξείδωτο. Απαιτεί προσοχή και φροντίδα στη συντήρησή του, όπως γρήγορο πλύσιμο και στέγνωμα μετά τη χρήση, αποθήκευση σε χώρο χαμηλής υγρασίας και εφαρμογή ορυκτελαίου αν δεν χρησιμοποιηθεί για κάποιο διάστημα.

Με την πάροδο του χρόνου θα σχηματίσει μια πατίνα που θα το προστατεύει από τη σκουριά. Σε περίπτωση που εμφανιστεί σκουριά, χρησιμοποίησε μαγειρική σόδα σε βρεγμένη λεπίδα, άφησέ την για 10 λεπτά και τρίψε προσεκτικά με το δάχτυλό σου ή ένα μαλακό σφουγγάρι. Σε περίπτωση που η σκουριά δεν αφαιρεθεί, επικοινώνησε μαζί μας για περαιτέρω οδηγίες.