Μαχαίρι Daovua Leaf Spring Piranha Cleaver 185 mm

Η Dao Vua είναι μια βιετναμέζικη μάρκα που πρόσφατα απέκτησε πολύ καλή φήμη χάρη στην εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής των προϊόντων της. Τα χειροποίητα μαχαίρια κατασκευάζονται από μέλη της οικογένειας και της τοπικής κοινότητας και αποτελούν την ιδανική επιλογή για όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κόσμο των χειροποίητων μαχαιριών. Το 50% της παραγωγής τους εξάγεται στις ΗΠΑ, όπου έχουν αρχίσει να γίνονται αγαπημένη επιλογή για όσους επιθυμούν ένα χειροποίητο μαχαίρι χωρίς να «ξεζουμίσουν τον προϋπολογισμό τους».

Η σειρά «Leaf spring» είναι κατασκευασμένη από ανακυκλωμένο ανθρακούχο χάλυβα και διαθέτει φινίρισμα Kurouchi καθώς και μια όμορφη ξύλινη λαβή σε σχήμα D.

Πρόκειται για ένα ειδικό μαχαίρι που χρησιμοποιείται κυρίως από τους Κορεάτες ως μαχαίρι κρεοπωλείου. Είναι ιδανικό για το κόψιμο και τον τεμαχισμό του κρέατος.

Σημαντική Σημείωση: Τα μαχαίρια Dao Vua είναι πλήρως χειροποίητα και επομένως μπορεί να έχουν ατέλειες στο φινίρισμα ή την ευθύτητα. Παραδίδονται χωρίς κουτί (αλλά πολύ καλά προστατευμένα) και συνιστάται ανεπιφύλακτα επιπλέον υπηρεσία ακονίσματος, καθώς η κόψη τους «από το κουτί» μπορεί να βελτιωθεί δραστικά.

Οι λαβές διατίθενται σε διαφορετικά χρώματα και ενδέχεται να διαφέρουν από αυτή που βλέπεις στην εικόνα. Αν θέλεις να είσαι σίγουρος για το χρώμα της λαβής, επικοινώνησε μαζί μας μέσω email ή messenger.

Σημαντική Σημείωση: Πρόκειται για μαχαίρι από ανθρακούχο χάλυβα και όχι ανοξείδωτο. Απαιτεί προσοχή και φροντίδα στη συντήρησή του, όπως γρήγορο πλύσιμο και στέγνωμα μετά τη χρήση, αποθήκευση σε χώρο χαμηλής υγρασίας και εφαρμογή ορυκτελαίου αν δεν χρησιμοποιηθεί για κάποιο διάστημα.

Με την πάροδο του χρόνου θα σχηματίσει μια πατίνα που θα το προστατεύει από τη σκουριά. Σε περίπτωση που εμφανιστεί σκουριά, χρησιμοποίησε μαγειρική σόδα σε βρεγμένη λεπίδα, άφησέ την για 10 λεπτά και τρίψε προσεκτικά με το δάχτυλό σου ή ένα μαλακό σφουγγάρι. Σε περίπτωση που η σκουριά δεν αφαιρεθεί, επικοινώνησε μαζί μας για περαιτέρω οδηγίες.